朱泾卧狼网>娱乐>588彩票登陆|她用一支笔,写出最美的白茶故事

588彩票登陆|她用一支笔,写出最美的白茶故事

 

588彩票登陆|她用一支笔,写出最美的白茶故事

588彩票登陆,她,在一个喧嚣而不求甚解的时代里,穷自己所有的努力,用最笨的方法,走万里路,尝万千茶,用舌尖与味蕾代替盲目的感觉评价,寻求一份真正的答案,留住最中国的茶叶技艺。

这是一个有坚守信仰的茶人,十几年来一直坚持在做的事。她叫周滨,中国茶叶文化圈的文艺“女神”。

茶农知道她、茶企认识她、茶叶经营者也听说过她,总之,好像各类型的茶人都和她曾接触……但说起来,她既不是拥有茶地万亩的原料商,也不是渠道遍布运筹帷幄的经营者,从源头茶农到终端消费的爱茶之人之所以看重她,是因为她七年来扎下心思,在茶叶行业做了一些不轰动但‘正视听’的事——通过走访调查记录的方式,沥心写出多篇纪实报道以及编著茶书。

周滨,原《中华合作时报·茶周刊》首席记者,共青团中央和行业新闻奖获得者。著有《芳村三十年》、《透视中国茶产业商业地产之困》、《西湖红茶风波记》、《北京茶叶老字号的涅槃与重生》、《当星巴克遇上中国白牡丹——福鼎白茶产业逆风飞扬启示录》、《星巴克改喝茶,中国茶喝什么》等中长篇纪实报道,图书《全国百佳茶馆经营指南》编委。

最近,她和另一位茶叶专家吴锡端合著的《中国白茶——一部泡在世界史中的香味传奇》在各大图书网站开售便一片火热,甚至得到了中国第一媒体中央电视台的特别推荐。只因为“这是一本能回答你对中国白茶的几乎所有问题的指南”、 “一本实用的白茶百科全书”、“一本前所未有的实用教科书和工具书”——读者的好评如潮水般涌来。

《中国白茶——一部泡在世界史中的香味传奇》在中国传统文化复兴、茶文化飘香中国之际,来得正是时候。

从新闻首席记者、文化专栏负责人转身到成为一个真正的茶人,这一切对周滨而言,都是自然而然、水到渠成的事。“因为在报社工作时,我有幸进入了自己喜欢的部门‘茶周刊’,为了得到客观前沿的信息,我经常会去到茶叶产区、各种茶乡以及城市的流通市场做调研分析,长期接触大量数据,掌握一线真实的情况。”

从在报社工作以来,周滨对中国茶产业热爱了七年,也辛苦奋斗了七年。在有了越来越多的信息积淀和资源积累后,她对茶叶生产、流通、经营、文化策划和运营都有了系统的了解,因而有了做独立茶文化研究者的想法,她说:“在新闻行业写茶叶类的内容,确实有线索搜集的便利条件,但是长期都是在一些特定选题的安排下去找内容,每次的内容选题也都会不一样,写了很多东西,但都是一些碎片化的呈现。”

“而中国茶文化其实博大精深,有很多系统在背后支撑。如果只是碎片化的呈现一些内容,那是不足以让一般消费者了解中国茶叶技艺与茶文化之间的关联和内涵的。而静下心来做茶文化的系统研究,把茶人需要的知识转化成有用的书籍,就是在茶叶和消费者之间搭了一个桥梁。这将极大程度保护和延展中国茶的技艺和文化。”

客观来说,写《中国白茶》这本书是市场契机,也算是周滨和白茶之间的缘分。因为中国的茶书、茶作虽然层出不穷,但是在六大茶类中,能全面、系统、客观地论述中国白茶的著作还欠缺。

而此外,跑过无数茶山、品过无数杯茶的周滨对白茶的功效与特点印象深刻,并且青睐有加。因为白茶人为加工的环节很少,它最开始是作为保健饮料诞生的,具有清热解毒的功效,连出口欧洲一般都是进药房,而现在白茶中的提取物也被用于很多护肤品、牙膏以及保健食品的生产之中。

近年来,随着白茶市场行情的高涨,以及现代人保健意识的增强,白茶越来越受人青睐。但是在今日白茶市场万紫千红的背后,关于中国白茶真正系统、全面的认知却相对匮乏。也就是说,我们全行业都需要一份从这个茶类真正可查的诞生之日开始,在整个世界范围内进行生产、种植、文化、贸易迁徙、市场流变以及品饮、收藏等自然和社会科学的全程档案。

“它必须是站在整个中国背景下看白茶演变的标准记录,是属于这个大时代的编年史。有了这份档案和编年史,人们就能全方位地理解中国白茶,选择适合自己的白茶,喝对、喝懂、喝透一杯自然健康的好白茶。”周滨如是说。

于是在2016年的春天,本着让消费者能够真正学习白茶知识、了解白茶科学的宗旨,周滨和另外一位资深的茶叶专家吴锡端一起,以重走长征路的精神,从中国白茶的发源地福建福鼎开始,走遍当今白茶生长落地的所有茶区,考察所有白茶品种,挖掘它的全部历史,梳理它的全部市场踪迹,并将其放在中国茶文化大发展的时代背景下进行考量。

最终,捧出了令万千茶人惊喜的一本好书《中国白茶——一部泡在世界史中的香味传奇》。

到过中国80%以上茶区的周滨,怎么看自己的行茶之路呢?其实,她有在深山老林跋涉的艰险,有找到好茶的欣喜,更有静下心来品茗一杯好茶,沁着茶香写书的快乐。

“因为,茶不仅是一种饮品、食品,更代表的是我们国人生活方式的进步,和茶叶打交道的过程,也是人认识世界的一个过程。我在去过那么多的产茶区,见过那么多美丽的茶山和可爱的茶人之后,不仅了解了茶叶本身,也见证了中国的社会与文化在大时代中的渐次演变。而中国茶的文化就是一个民族的进化与演变史,我想,我会成为一个最执着的书写者,用一支笔留下精彩。”

江西快三

作者:匿名

© Copyright 2018-2019 034920.com 朱泾卧狼网 Inc. All Rights Reserved.